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年節送禮就送最好的

全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

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無防腐劑、低鹽、甘醇好味

開店送禮推薦







烏魚子/禮盒



★ SGS認證

★榮獲全國十大金鑽烏魚子

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

最近流行商品★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA



送禮









年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





SGS認證







全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。 超值推薦



商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【李淑惠╱台北報導】

金屬精密加工廠jpp-KY（5284）1月營收創下同期新高紀錄，達9,891萬元，月增7.03％、年增13.29％，2017年營運開紅盤，今年在法國空巴A350客機重啟交貨，帶動新料號，以及機電整合業務蓄勢待發之下，可望帶動jpp-KY營運重返成長，法人預期全年營收可望成長5～10％。

旺報【記者梁雅雯╱台北報導】

大陸近年發展LED產業，已成為全球LED最大的生產、出口和應用大國，2016年底，以2014年諾貝爾物理學獎得主中村修二為名的雷射實驗室才在深圳揭牌，致力推動大陸照明產業做大做強；同時，美國外資投資委員會（CFIUS）11日也批准中資集團併購歐司朗旗下照明業務，未來「大陸照明」將照亮全世界，並取得照明產業的發言權。

被譽為「藍光之父」的中村修二，8日受邀到「中央研究院講座」，發表專題演講「藍光二極體的發展史與照明科技的發展趨勢」時預測，人類下階段的照明科技，將朝雷射照明（Laser Lighting）方向邁進。

陸矽襯底技術 缺陷多

全球有1/4的電力消費用於照明！LED的限定商品低耗能及低熱特性，可減少地球資源的消耗，如何進一步提升其用電效率及成本，使地球能永續發展，成為科學家長久努力方向。

《旺報》現場提問中村修二，對江西南昌積極發展LED矽襯底技術，主打LED一條龍生產，希望和長期獨占市場的日本日亞藍寶石襯底LED技術、美國Cree碳化矽襯底LED技術，形成三強鼎立。中村認為：「矽襯底技術缺陷多，且需大面積才能發光，不一定能取代美日。」

據統計，大陸LED產業區域布局，形成珠三角、長三洲、環渤海區、閩贛地區和中西部地區五大區域，85%以上的LED企業分布在這五個區域，大陸在全球LED產業格局中的分量愈來愈重。

陸LED製造 成本便宜

為了取得中國在照明產業的發言權，擁有超過110年歷史的德商歐司朗，產品涵蓋民用照明設備，甚至是紅外線和雷射等高科技照明，應用於虛擬現實、自動駕駛、智慧手機、建築及智慧城市等，其子公司、本業為家用照明燈具的朗德萬斯於去年賣給由木林森、IDG資本和義烏國有資產運營中心組成的中國財團，大幅擴大大陸LED產業觸角。

近年LED產業獲利率不斷下滑，企業紛紛拓展新興市場，對大陸積極發展LED產業，中村修二認為，大陸LED製造成本便宜，也較沒專利概念，會對其他國家所生產的LED產業造成影響。

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